Элина Фуст, шеф кондитер и автор курса
Элина Фуст, шеф кондитер и автор курса

Онлайн-курс: "Муссовые десерты
с нуля: от основ до шедевров”

Научись готовить муссовые десерты как профессионал,

даже не имея опыта!



На курсе вы освоите все этапы создания муссовых тортов — от
приготовления мусса, начинок, бисквитов до покрытия зеркальной
глазурью, велюром и шоколадного декора.

Пошаговые уроки и практические задания помогут вам стать
мастером в приготовлении муссовых десертов, даже если у вас
нет кондитерского опыта.

Хочу научиться

Для кого этот курс?

Мечтаете удивлять

Вы хотите радовать родных и друзей чем-то особенным — не просто вкусным, а эффектным и «как в Instagram»?
На курсе вы научитесь готовить десерты, которые станут украшением любого праздника и точно вызовут восторг у гостей.

Вы домашний кондитер или мечтаете им стать

Уже пробовали печь сами или только мечтаете начать?
Курс подойдёт и тем, кто делает первые шаги, и тем, кто хочет прокачать базу и уверенно двигаться к заказам.
Простые пошаговые рецепты, поддержка, обратная связь — поддержим на любом этапе, чтобы вы не просто научились, а влюбились в процесс и поверили в себя.

Вы в поисках себя

Хотите попробовать что-то новое? Погрузиться в сладкий мир муссов, шоколада и бисквитов?

Кондитерство — это не просто про еду, это про творчество и удовольствие.
Даже если вы никогда не держали венчик в руках — не страшно!
Курс создан для новичков: всё покажу, расскажу и проведу за руку.
Главное — ваше желание, остальному я научу.

Даже если вы никогда не держали венчик в руках — это не помеха.
Курс выстроен так, чтобы вы шаг за шагом осваивали технику и понимали, почему всё работает. Вы получите не просто рецепты, а настоящую базу, с которой сможете развиваться дальше.”

Программа курса

МОДУЛЬ 1

МУССОВЫЕ ДЕСЕРТЫ - ЧТО ЭТО ТАКОЕ?

МОДУЛЬ 2

ЧТО НЕОБХОДИМО НАЧИНАЮЩЕМУ КОНДИТЕРУ?

МОДУЛЬ 3

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУССОВОГО ТОРТА: "КЛУБНИЧНЫЙ ПЛОМБИР"

МОДУЛЬ 4

РАБОТА С ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

МОДУЛЬ 5

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУССОВОГО ТОРТА И ПИРОЖНЫХ: "ШОКОЛАД ВАНИЛЬ"

МОДУЛЬ 6

РАБОТА С ВЕЛЮРОМ

МОДУЛЬ 7

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР

БОНУСНЫЙ МОДУЛЬ

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР БЕЗ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ

Что вас ждет на курсе?
(Научим создавать десерты)

8 ПОДРОБНЫХ ВИДЕО-УРОКОВ

2 ПОШАГОВЫХ РЕЦЕПТА МУССОВЫХ ТОРТОВ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ

ПДФ-ФАЙЛ НЕОБХОДИМЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ И ОБОРУДОВАНИЯ

ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ И ВЕЛЮРА

ТЕМПЕРИРОВАНИЕ И РАБОТА С ШОКОЛАДОМ

ЛИЧНАЯ ПОДДЕРЖКА КАЖДОГО

ТАРИФЫ КУРСА

Тариф "Базовый"

✅ Доступ ко всем видеоурокам
✅ PDF-рецепты и чек-листы
✅ Прямые эфиры каждый день перед уроками
✅ Ответы на вопросы в чате
✅ Поддержка в Telegram
✅ Доступ к материалам — навсегда
✅ Сертификат об участии (по желанию)

14 990 ₸

Отзывы и работы учеников

Кто ведет обучение

Автор курса — Элина Фуст


Шеф-кондитер, основатель кондитерского цеха

“Elly Cakes” в г. Алматы.


  • шеф-кондитер с 8-летним опытом
  • опыт обучения более 5 лет
  • автор и ведущая более 20 индивидуальных мастер-классов
  • провела более 10 групповых обучающих программ
  • обучила более 500 учеников в онлайн-формате
  • постоянное повышение квалификации: офлайн и онлайн-курсы у международных экспертов
  • основатель работающего кондитерского цеха, в котором ежедневно применяются авторские технологии
Чем отличается подход Элины:
  • системная подача материала, адаптированная для начинающих
  • акцент на технологичность и результат
  • поддержка учеников на всех этапах обучения

Ответы на часто задаваемые
вопросы

Нужно ли специально что-то покупать из оборудования, перед курсом?
Какой уровень подготовки требуется?
Сколько времени остается доступ к курсу?
Сколько длятся уроки?
Есть ли готовые рецепты?